基本信息
| 标准名称： | 蚕豆 |
| 英文名称： | Broad bean |
| 中标分类： | 农业、林业 >> 粮食与饲料作物 >> 豆类、薯类作物与产品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 谷物、豆类及其制品 |
| 替代情况： | 替代GB/T 10459-1989 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 1989-02-22 |
| 实施日期： | 2009-01-20 |
| 首发日期： | 1989-03-22 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 提出单位： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 河南省农业科学院粮食作物研究所、云南省农业科学院作物所等 |
| 起草人： | 杨国红、包世英、宗绪晓、李君霞、贺振邦 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-01-20 |
| 页数： | 8页 |
| 计划单号： | 20050490-T-449 |
适用范围
本标准代替GB/T 10459-1989 。
本标准是对GB/T 10459-1989 《蚕豆》的修订。
本标准规定了蚕豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。
本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品蚕豆（胡豆、佛豆、罗汉豆）。
本标准与GB/T 10459-1989 的主要技术差异如下：
———对适用范围进行了修改；
———对原标准的引用标准进行了修改；
———修改了原标准的术语及定义；
———增加了蚕豆的术语和定义；
———对分类进行了修改；
———对质量指标进行了修改和调整；
———增加了检验规则和标签标识。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ２７１５ 粮食卫生标准
ＧＢ／Ｔ５４９０ 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
ＧＢ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
ＧＢ／Ｔ５４９２ 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
ＧＢ／Ｔ５４９３ 粮油检验 类型及互混检验
ＧＢ／Ｔ５４９４ 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
ＧＢ／Ｔ５４９７ 粮食、油料检验 水分测定法
ＧＢ／Ｔ５５１９ 谷物与豆类 千粒重的测定
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
ＧＢ／Ｔ１７１０９ 粮食销售包装
ＧＢ／Ｔ２２７２５ 粮油检验 粮食、油料的纯粮（质）率检验
所属分类： 农业 林业 粮食与饲料作物 豆类 薯类作物与产品 食品技术 谷物 豆类及其制品